2015
Terroir : Entre terre et mer, le Domaine Sant Jordi est situé sur la côte Vermeille bordant Méditerranée et massif montagneux des Albères. Viticulture : Nos raisins sont sélectionnés et vendangés à la main. Cépages : 80% de Mourvèdre 20% de Grenache Elevage : Fûts de chêne Rendement : 20 hl/ha Oeil : Robe intense et soutenu avec des reflets violet Nez : Nez très expressif avec une dominants de fruit, notes d’épices. Bouche : Ample et suave, le bois est parfaitement utilisé et apporte des notes de vanille et d’épices, les tanins sont fondus et soyeux. Accompagnement : A servir avec des viandes rouges, gibiers, plateaux de fromages et charcuterie.

2017
Terroir : Entre terre et mer, le Domaine Sant Jordi est situé sur la côte Vermeille bordant Méditerranée et massif montagneux des Albères. Viticulture : Nos raisins sont sélectionnés et vendangés à la main. Cépages : 70% de Grenache blanc 30% de Vermentino Elevage : Fermentation en fûts de chêne, élevage sur lies fines Rendement : 20 hl/ha Oeil : Robe brillante avec des reflets jaune clair Nez : Les arômes de brioche et de beurre apporté par le bois sont bien équilibré, note végétale de fenouil Bouche : Attaque franche et grasse avec une belle rondeur, la finale est longue et fraiche, belle acidité Accompagnement : Vin à servir sur des crustacés, fromages et viandes blanches en sauce.

2017
Terroir : Entre terre et mer, le Domaine Sant Jordi est situé sur la côte Vermeille bordant Méditerranée et massif montagneux des Albères. Viticulture : Nos raisins sont sélectionnés et vendangés à la main. Cépages : 80% de Grenache 20% de Syrah Elevage : Cuves Inox Rendement : 20 hl/ha Oeil : Robe brillante, couleur rose pale. Nez : Notes acidulés de bonbons Anglais, on retrouve ensuite un nez de fruits rouges bien présent. Bouche : Attaque franche avec une belle fraicheur, on retrouve les arômes de fruits rouges, un joli rosé de gastronomie. Accompagnement : Apéritif, Volaille grillées, Tapas et Charcuteries.

2017
Terroir : Entre terre et mer, le Domaine Sant Jordi est situé sur la côte Vermeille bordant Méditerranée et massif montagneux des Albères. Viticulture : Nos raisins sont sélectionnés et vendangés à la main. Cépages : 80% de Grenache 20% de Syrah Elevage : Cuves Inox Rendement : 20 hl/ha Oeil : Robe brillante, couleur rose pale. Nez : Notes acidulés de bonbons Anglais, on retrouve ensuite un nez de fruits rouges bien présent. Bouche : Attaque franche avec une belle fraicheur, on retrouve les arômes de fruits rouges, un joli rosé de gastronomie. Accompagnement : Apéritif, Volaille grillées, Tapas et Charcuteries.